Gotovo svaka nova ”fora” u svijetu dodataka prehrani proziva se ”superhranom”. Prašci, kapsule, sirupi, zrna, bobice, korijeni, začini… Sve to može biti nazvano super, isto kao što i ja mogu ovaj tekst nazvati super tekstom jer bih ga želio bolje prodati ili automatski ukazati na to da otkriva nove tajne u poboljšanju zdravlja. Ne smijemo zaboraviti ni dimenziju slabosti ljudske prirode koju marketing ponekad i s punim pravom vješto koristi, a to je da svako toliko dobar dio ljudi treba nešto novo, poboljšano, s jačim djelovanjem, učinkovitije. No koliko istine ima u oceanu proizvoda i tvrdnji, sasvim je druga priča.

Suludo bi bilo slijepo vjerovati tvrdnjama jer sve što udišemo, pijemo i jedemo djeluje na naše zdravlje, u svim pravcima, a nadajmo se u onome dobrom i konstruktivnom jer osim ako finalni čin Sylvije Plath smatrate vašim idealnim činom, vjerujem da si želite činiti dobro. Uostalom, za plinske pećnice ću, vođen iskustvom, reći da ništa ne valjaju i samo suše hranu umjesto da je peku.

Danas vam želim skrenuti pozornost na plavozelenu algu spirulinu, cijanobakteriju (fotosintetski organizam) koju bismo kolokvijalno mogli nazvati i biljkom jer ima odlične ljekovite i nutritivne kvalitete poput određenog bilja. S obzirom na to da poput bilja dobiva Sunčevu energiju, po samom pogledu na nju zaključujemo da je prepuna klorofila koji pomaže u detoksikaciji tijela.

Najbitnije kod kupovine spiruline je njezino podrijetlo uzgoja, odnosno skupljanja s površine mora i obale. Ona lako upija teške metale i zagađenje iz okoliša pa je bitno birati onu iz provjereno čistoga izvora. To je loše s jedne, ali i dobro s druge strane jer znači da se u našim tijelima veže na teške metale i pomaže u njihovu uklanjanju. Birajte čisti prah ili tablete bez ikakvih drugih dodataka, a što se certifikata tiče bilo bi dobro da ima pokoji ISO na pakiranju.

Brojna testiranja tijekom godina na životinjama i ljudima pokazala su da redovito i pravilno uzimanje spiruline, bilo u obliku praha ili komprimiranih tableta, može ojačati imunitet, zaštititi organizam od alergijskih reakcija i astme te pokazati solidno antiviralno i antikancerogeno djelovanje. Zbog idealne sinergije svih elemenata koje sadrži ima iznimno jako antioksidativno djelovanje, četiri puta jače od borovnica koje ipak drže drugo mjesto po jačini zaštite stanica od oštećenja.

Izvrsno je djelovanje pokazala kasnih osamdesetih kada su je nakon černobilske nesreće davali djeci i odraslima radi smanjenja posljedica od gama-zračenja, i to za pedeset posto u urinu tijekom dvadeset dana uzimanja. Djeci se davalo po pet grama spiruline dnevno u tabletama, što je rezultiralo i normalizacijom imunoglobulina (IgE), što pak znači da smanjuje štetno djelovanje brojnih virusa poput herpesa, gripe, HIV-a i sl.

Nadalje, odvojene studije iz 2007. pokazale su očuvanje mišićnoga tkiva (u starijih ljudi nakon tjelovježbe) u prvoj, a drugoj studiji spuštanje triglicerida, smanjenje ukupnoga kolesterola, ali i povećanje  tzv. ”dobrog” HDL kolesterola (lipoproteini velike gustoće). Pokazano je i spuštanje krvnoga tlaka, zaštita jetara te reguliranje krvnoga šećera kod oboljelih od dijabetesa tipa 2.

Spirulina je većim dijelom, čak 65 posto, sastavljena od bjelančevina i svih esencijalnih aminokiselina, ali i brojnih drugih elemenata pa se preporučuje i svima koji se nutritivno slabije hrane, ali i vegetarijancima te veganima. Posebno je bogata gama-linolenskom kiselinom (GLA) koja pokazuje snažno protuupalno djelovanje, naročito kada se uzima uz poznate omega 3 koje sadrži već u startu.

Tu su i vitamini B kompleksa – B1, B2, B3, B6 i B9. Poneki izvori navode i B12, no još uvijek nije sigurno koliko se on u ovome obliku upija u tijelo, pa je bolje pronaći drugi izvor vitamina B12.

Uzimanje spiruline preporučuje se ljudima koji boluju od anemije zbog odlične razine željeza, a u ovome obliku neće uzrokovati nuspojave poput zatvora. Ostale minerale, poput magnezija, kroma, kalcija, kalija, bakra, mangana, fosfora, selena, natrija i cinka, sadrži u daleko boljem omjeru od pojedinih multivitaminskih pripravaka, koji se neće uvijek apsorbirati u toj mjeri kao kada ih uzimate iz ovakvog prirodnog izvora. Izdvojit ću kalcij u spirulini kojega ima 26 puta više nego u mlijeku i koji se, opet, mnogo bolje iz nje apsorbira. Dakle, djeca, trudnice, stariji i svi oni koji trebaju više kalcija izravno profitiraju uzimanjem alge.

Bolujete li od fenilketonurije, izbjegavajte spirulinu jer sadrži fenilalanin. Dojite li, također je nemojte uzimati jer premda se pokazala dobrom tijekom trudnoće, još uvijek nema potvrđenih studija šteti li bebi tijekom dojenja. Pripazite i u slučaju da uzimate imunosupresive nakon transplantacije.

Okusom nije najfinija, a podsjeća na sirovi špinat koji je odstajao u moru. Prah pokušajte umiješati u svježe cijeđeni sok od naranče ili domaći sok od jabuke. Standardna dnevna doza za odrasle iznosi četiri do šest tableta po 500 mg.

Superlative na stranu, spirulina je uistinu super!